Når du genopfylder dit krydderihylde, sikrer du dig sandsynligvis, at basisvarer som hvidløgspulver, cayennepeber og gurkemeje er dækket. Selvfølgelig er salt og peber også på indkøbslisten.
Men, der er noget andet, som mangler på denne liste, og det er nelliker! De er rige på næringsstoffer og kan gøre så meget for din sundhed.
Nelliker er blomsterknopper, der vokser fra et tropisk stedsegrønt træ, som er hjemmehørende i Indonesien. Nelliker har været brugt i århundreder i forskellige køkkener, og de er også populære i Ayurveda og traditionel kinesisk medicin på grund af deres smertelindrende egenskaber, antiinflammatoriske egenskaber og evnen til at berolige fordøjelsen. Nellikevand: Hvad er det & hvordan forbedrer det din sundhed?
I en spiseskefuld malet nelliker får du følgende næringsstoffer:
- 18 kalorier
- 4 g kulhydrater
- 2,2 gram fiber
- 0,15 gram sukker
- 0,4 gram protein
- 1,3 gram fedt
- 40,5 mg calcium
- 9 mcg vitamin K
- 1,9 mg mangan
Amy Shapiro, MS, RD, CDN, registreret diætist og grundlægger og direktør for Real Nutrition bemærker, at drikke nellikevand har masser af sundhedsmæssige fordele, især for tarmens sundhed.
Nellikevand er vand, der er trukket med nelliker, og det roses som et naturligt middel for optimal hydrering, bedre fordøjelse, fjernelse af bakterier og stærkere immunitet. Det kan også nedsætte gasdannelsen og forbedre fordøjelsesraterne.
Det er den ideelle morgendrik for at få kroppen energiseret og fungere optimalt. Sådan laver du nellikevand derhjemme?
Du skal bruge:
En håndfuld aromatiske nelliker
2 kopper vand
Forberedelse af nellike urtete:
Bring vandet i kog. Tilføj 10 hele nelliker. Kog dem i 5 til 10 minutter og lad dem derefter trække i 5 minutter.
Si væsken over i en kop og nyd den varm. De 5 sundhedsmæssige fordele ved at drikke nellikevand
BONUSTIP:
– Er du ikke til the, så tilsæt lidt økologisk honning og vent til din the køler ned. Smid et par isklumper i og drik den som læskedrik.
Sundhedsmæssige fordele ved nelliker:
Naturlig hydrering, Forbedring af fordøjelsen, Antioxidantrig kost, Styrkelse af immunitet, Balancering af blodsukker, Knoglestyrke og Antiinflammatoriske egenskaber er bare nogle af de fordele du kan få.
- Pakket med antioxidanter
Nelliker er ikke kun rige på vitaminer og mineraler, de har også antioxidanter. Disse forbindelser reducerer oxidativ stress forbundet med kroniske sygdomme.
Nelliker er også pakket med eugenol, en forbindelse, der fungerer som en naturlig antioxidant.
Dette er grunden til, at tilføjelse af nellikevand til din kost sammen med andre fødevarer og drikkevarer rige på antioxidanter kan forbedre din generelle sundhed.
- Ødelægger bakterier
Nelliker har antimikrobielle egenskaber, og de kan hjælpe med at stoppe spredningen af mikroorganismer som bakterier. I en undersøgelse ødelagde nellike æterisk olie tre typer bakterier, inklusive E.coli, som forårsager madforgiftning.
De antibakterielle egenskaber af nelliker kan forbedre din mundhygiejne og bidrage til sundere tandkød og reduktion i plak og bakterier.
Sammen med regelmæssig børstning og mundhygiejne kan drikke af nellikevand gavne din generelle mundhygiejne.
- Balancerer blodsukkerniveauerne
Forbindelserne inde i nelliker kan regulere dine blodsukkerniveauer.
Studier har konkluderet, at nelliker øger optagelsen af sukker fra blodet ind i cellerne, forbedrer insulinsekretionen og forbedrer funktionen af insulinproducerende celler.
Insulin er et vigtigt hormon til transport af sukker fra blodet ind i cellerne, og det er afgørende at opretholde afbalancerede blodsukkerniveauer.
- Styrker knoglerne
Lav knoglemasse sker for 43 millioner ældre voksne alene i USA.
Det øger risikoen for osteoporose, som kan øge risikoen for frakturer og brud.
Det er godt at vide, at nellikevand kan hjælpe, fordi nogle af de forbindelser, der findes i nelliker, bevarede knoglemasse i studier udført med dyr.
Nellikeekstrakt højt i eugenol forbedrede forskellige markører for osteoporose og styrkede knogletæthed og styrke.
Nelliker indeholder også mangan, et vigtigt mineral for knogledannelse og knoglesundhed.
- Anti-kræft egenskaber
Der er forskning, der tyder på, at visse forbindelser inde i nelliker kan hjælpe mod kræft. I en undersøgelse stoppede nellikeekstrakt tumorvækst og opmuntrede celledød i kræftceller.
Eugenol i Nelliker
Eugenol inde i nelliker blev fundet at have anticancer egenskaber, da det opmuntrede celledød i livmoderhalskræftceller.
Dog, da eugenol er giftigt i høje mængder, er det vigtigt at vide, at overdosering af nellikeolie kan føre til leverskader, især hos børn, så sørg for altid at bruge det med forsigtighed!
Eugenol er et naturligt forekommende stof i nelliker og har både medicinske og terapeutiske egenskaber. Det er imidlertid vigtigt at bruge eugenol med forsigtighed, da det i høje doser kan være skadeligt. Den præcise mængde eugenol, der betragtes som skadelig, kan variere afhængigt af individets sundhedstilstand, alder og eventuelle specifikke sundhedsmæssige bekymringer. Generelt anses en dosis på mere end 5 ml ren eugenol (cirka 1 teskefuld) taget oralt for at være toksisk for voksne, hvilket kan føre til symptomer som leverbeskadigelse, blodpropper, åndedrætsproblemer og endda kan være livstruende.
Når det kommer til nellikethe (nellikevand), er koncentrationen af eugenol meget lavere sammenlignet med ren eugenol. Det er svært at specificere en præcis mængde nellikethe, der ville være skadelig, da det afhænger af styrken af theen (dvs. hvor mange nelliker der er brugt og hvor længe de er blevet trukket). Moderat forbrug af nellikethe, såsom en til to kopper om dagen, betragtes generelt som sikkert for de fleste mennesker. Det er dog vigtigt at være opmærksom på individuel følsomhed og mulige interaktioner med medicin.
Hvis du planlægger at drikke nellikethe regelmæssigt eller bruge eugenol i terapeutiske doser, er det bedst at konsultere en sundhedsfaglig for at sikre, at det er sikkert for dig, især hvis du er gravid, ammer, har en medicinsk tilstand eller tager medicin.
Kilder:
bestfolkmedicine.com