Smoothie er ikke så sundt, som du tror!

Smoothie er ikke så sundt, som du tror! Der er flere og flere, inklusiv undertegnet, som dagligt drikker smoothie i god tro om at det er lige så sundt, som de grøntsager den indeholder.

Robert Lustig, sukkerekspert mm, som du kan se i videoen her, siger han at du mister 3 af de 4 sunde ting, som grøntsager gør godt med, når du smider frugt og grøntsager i en blender.

Konklusion: Drik smoothie men spis også frugt!

Nogle af vitaminerne eller rettere fiberne går tabt under blending. Vitaminindholdet bliver også forringet ved iltning, som sker når man blender.
Altså er smoothies sundt men ikke nær så sundt, som vi alle går og tror. Derfor er den en god ide at supplere med frugt og grønt i løbet af dagen, så du både får smoothies og almen frugt og grønt.

Du kan også læse mere om sukkerindhold og smoothies her: Derfor er smoothies ikke sunde

Sådan sparer du ca 500 Kr på Iskaffe om måneden – Gør det selv.

 

Sådan sparer du ca 500 Kr på Iskaffe om måneden – Gør det selv.: Jeg faldt over denne gennemførte artikel omkring, hvordan du brygger din egen iskaffe. Man kan hurtig blive fattig når en iskaffe koster 25-40kr i butikkerne og forskellige caféer. Med denne guide på engelsk, lærer du lynhurtigt, hvordan du brygger din egen lækre iskaffe. Iskaffe har mange flere fordele end normal kaffe. Iskaffe er mindre syrebaseret end normal varm kaffe. Det er også sjældent man får lyst til en varm kop kaffe på en varm sommerdag. Med denne metode lærer du at brygge den kold. Det tager længere tid at brygge selve kaffen men det er nemt. Du kan altid supplere din iskaffe med sirup, mælk eller andet godt. Eller drikke den som en frisk forfriskning inden du tager på arbejde.

 

Iskaffe er vejen til sundere kaffe når det er blevet for varmt! God fornøjelse – læs mere ved at klikke på linket herunder.

It’s so easy.

Kilde: The simple way I’m saving $100 a month on coffee

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! – Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! – Eller i det mindste optimere dine spisevaner…:

Lav lemonade i din blender

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Skær en citron i kvarte og smid dem i en blender med 2 kopper vand, en håndfuld isterninger og et par spiseskefulde sukker. Sådan!, Så lækkert…

Gør avocadoer modne på 10 minutter

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Pak avocadoerne i sølvpapir og bag dem på 100 ° Celsius i ovnen, indtil de bliver mere bløde og læg dem derefter i køleskabet til afkøling. Så er de klar til salaten eller avokado-madder!

Hold salaten sprød og frisk

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Vask salaten i vand og læg den på nogle stykker køkkenrulle. Rul det sammen i køkkenrullen og læg det i en lukket plastik/frysepose, før du lægger den i køleskabet. Nu holder de sig længere og så skal du ikke smide en slatten salat ud mere.

Pil hårdkogte æg meget hurtigere og nemmere

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Tilføk en teske bagepulver i vandet inden du koger æggene og kog dem herefter, som du plejer. Køl dem af og når du piller dem, vil æggeskallen næsten hoppe af af sig selv! Så slipper du for slidte fingerspidser og ødelagte æg samt at du sparer ca 3min hver gang du skal pille æg!

Kog din pasta på kun 60 sekunder = lyndpasta!

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Planlæg lidt inden du skal spise pasta og spar tid: Smid din pasta i en skål med vand i en time før du skal spise. Når det er tid til at spise, tømmer du skålen for vand, så den kun indeholder pasta. Så koger du vand i en el elkedel og lader den stå i 60 sekunder. Du kan også koge vand i en gryde og hælde pastaen i og lade den tilberede i 60 sekunder – klar til spisning på rekordtid.

Sådan undgår du brune æbler og holder dem friske at se på

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Nej det er ikke citronsaft der er tricket her. I stedet skal du skære et æble og så beholde æble-stammen / kernehuset. Når du har skåret det, så saml det rundt om kernehuset, så æblet ser helt ud igen og tag så en elastik og sæt rundt om æblet for at holde stykkerne sammen. Vupti!

Pres eller pil hvidløg hurtigere

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

I stedet for at spilde tid på at pille et fed, sætte hele fedet i din hvidløgspresser og give den et klem. Hakket hvidløg vil komme ud, men huden vil forblive gemt inde pressen.

Hakket hvidløg:

Alternativt kan du klemme dit hvidløgs fed med siden/flade side af en kniv eller presse hårdt mod den på et skærebræt, så er det nemmere at pille ud af skallen. Nu er det nemt at hakke hvidløget herefter.

Få mere juice ud af dine citroner

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Få mere juice / citronsaft ud af dine citroner og spar penge i det lange løb. Smid dem i mikroovnen i 15-20 sekunder før du presser dem, så får du mere saft ud af dem.

Undgå at brun sukker klumper sammen

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Vil du undgå at dit brune sukker og puddersukker klumper sammen, så læg nogle skumfiduser ned i krukken eller posen med sukkeret, som holder det fugtigt uden at det tager overhånd 🙂 Sukkergris!

Sådan får du brun ris til at smage endnu bedre

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Kog risene, som du plejer men dup risene tørre med nogle stykker køkkenrulle. Varm en stegepande og tilsæt et par spiseskefulde olivenolie eller ghee og krydderurter efter eget valg. Svits risene på stegepande til de er gyldne. Mums.

Lav den perfekte runde pandekage

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Vask og rens din gamle ketchupflaske og fyld den med din pandekagedej. Klem pandekagedejen ud på panden imens du med den anden hånd bedre styrer, hvor dejen skal flyde hen. Det klistrer mindre og er nemmere at rydde op end en skål. Du kan endda opbevare dejen ketchupflasken i en dags tid i køleren og lave pandekager igen imorgen…

Sådan skiller du æggeblommen fra æggehviden hurtigt og nemt

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Du skal bruge: 2 skåle, nogle æg, en tom vandflaske. Se på billedet, hvad du skal bruge.

Slå et æg ud ned i en dyb tallerken og forsigtigt brug en tom vandflaske imens du klemmer luft ud af den, og sigt efter at suge æggeblommen op i flasken, uden at slå den i stykker. Sug æggeblommen op i flasken og pust den ud i en anden skål. Sådan, så nemt er det. Det kræver ikke megen øvelse, før du har lært det. Jo mere forsigtigt du suger blommen ud af æggehviden, des bedre går det.

Hold en avokado moden

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Har du skåret en avokado i 2 dele, så kan du smide den halvdel du ikke skal bruge i en pose men behold avokadostenen i når du opbevarer den. Dryp med citronsaft på avokadokødet inden du opbevarer den i køleren.

2. metode: Opbevar den halve avokado med stenen i og læg den i en æske eller beholder med hakkede løg, da de vil oxidere avokadoen for at holde den fra at modnes og blive brun.

Lav bedre og sundere kaffe

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…
Brug altid koldt vand, ikke varmt, til at brygge din kaffe. Det varme vand ligger i tanken, indtil du er klar til at bruge det, mens koldt vand er mindre tilbøjelige til at opsamle mineralforekomster. Mmm, bedre kaffe med mindre grums!

Skær nemmere og hurtigere blød ost såsom gedeost eller salatost

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…
Brug et stykke tandtråd eller rent ståltråd til at skære igennem blød ost uden problemer og uden osten skiller eller kniven sidder fast. Bedst af alt, er der ingen knive er at vaske efter.

Tilbered et dusin æg på een gang

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Smør en muffinform eller æbleskiveform med nonstick madlavning spray eller kokosolie, tilføj derefter en spiseskefuld vand til hver uddybning i formen. Slå et æg ud i hvert hul/rum, derefter bages de i 13 minutter ved 180 ° C. Brunch til seks er hurtigt klaret.

STOP pastavandet i at koger over

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Placer en træske på tværs over gryden, når det er ved at koge. Skeen skaber en hindring for boblerne, hvilket bryder boblerne, før de er i stand til at koge over.

GEN-PROP en flaske vin, så den holder længere

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Pak proppen ind i vokspapir efter du har fjernet den fra vinflasken. Jep, nu vil glide ind og ud af flasken med lethed.

Blødgør frossen smør hurtigt

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…
Brug et rivejern til at makulere det som ost, og så er det med det samme klar til at blive brugt i din lækre chokolade småkager eller sovs samt på brødet.

Ps. opbevar dit smør i fryseren, hvis ikke du spiser det dagligt. Men skær det i stykker inden, så du kan tage små portioner ud af fryseren efter behov.

Hold dine COOKIES frsike i flere dage

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…
Smid disse lækre macadamia-chokolade-cookies i en ziplåst pose med en skive brød for at holde dem fugtige. Så bliver de ikke tørre og kedelige.

Lav smukkere isklumper

23 mad hacks, der vil ændre dit liv til det bedre! - Eller i det mindste optimere dine spisevaner…

Kog filtreret eller kildevand i en gryde for at fjerne luftbobler og køl nu vandet igen. Kog vandet igen igen. Lad vandet køle ned og hæld dem ned i en isklump bakke. Smid noget plastik wrap om isklump bakken for at hindre der falder noget ned i vandet. Nu kan du åbne din egen restaurant med flotte isterninger 🙂

Sådan Hælder du Champagne, så det ikke skummer over siden af Glasset

sådan hælder du champagne

Scenarie: Du er til havefest, og du hælder dig selv et glas Champagne, hvorefter at du har hældt det over det hele fordi en kaskade af bobler og hellig lort flyder ud over kanterne på dit glas og alle stirrer. Her er hvordan man kan undgå den mousserende vulkan.

Trin 1: Hæld kun en tomme af Champagne ind i dit champagneglas.

Trin 2: Vent til boblerne stilner af.

Trin 3: Fyld dit glas resten af vejen. Se? Ingen skøre bobler. (Det er det samme princip, der gælder når du hælder en øl og  du hælder det mod siden af et krus for at undgå bobler.)

Trin 4: Cheers! Du har officielt gjort noget godt for dig selv – nu kan du danse på bordet hvis du stadig vil have at alle stirrer…

 

Blog oversat fra http://www.purewow.com/food/food-hacks

Billeder af:

READING MY TEA LEAVES, TWENTY20, PINCH MY SALT, PEXELS, WILLIAMS-SONOMA, RURALLY SCREWED, HOME HACKS, SEVENTH HOUSE ON THE LEFT, CHOWHOUND, WIKIHOW, HANDIMANIA, FOOD52, FOODIESUZ, FIT FOODIE FINDS, ANDREA ROMANO/MASHABLE, THE KITCHN, BANGERS AND MASH, TASTE WILLIAMS-SONOMA.

Video Opskrift: Bag et sundt Palæo Stenalderbrød for hvede- og glutenallergikere. Uden mælkeprodukter og mel.

Video Opskrift: Bag et sundt Palæo Stenalderbrød for hvede- og glutenallergikere. Uden mælkeprodukter og mel
Video Opskrift: Bag et sundt Palæo Stenalderbrød for hvede- og glutenallergikere. Uden mælkeprodukter og mel.

Jeg har i en rum tid eksperimenteret med at bage forskelligt stenalderbrød. Palæo stilen er nemlig kommet for at blive. I England kalder de det “Nordic Bread”. Burde måske hedde “nutty bread”…
Det er næsten for meget at kalde det at “bage” for det er simpelthen så nemt og det smager bedre end alle rugbrød jeg har smagt nogensinde. Jeg kan muligvis ikke tåle hvedemel og gluten for tiden – jeg har længe reageret på det til trods for min test hos lægen var negativ for nogle år siden. Men jeg bliver så smadder søvnig når jeg spiser hvedemelsprodukter er arvarter af hveden. Derfor er dette brød perfekt!

Jeg bruger en masse ekstra indgredientser, så følg med i videoen hvor det hele står.

Jeg optog videoen fordi der er mange som tror det er svært men det er det nemmeste brød jeg nogensinde har bagt. 😉 se selv.

Brug Bagepapir i brødformen da det er lettere at få brødet ud når det er bagt.

Bag det på 160grader i 60min i norm ovn.

Jeg anbefaler at bruge økologiske produkter så meget som muligt.

Har du ideer eller tips så del dem meget gerne i kommentarerne – det er dejligt at høre andres oplevelser og gode råd 😉

God fornøjelse.